多功能不锈钢MT-75压面机
更新时间：2010-01-01 00:00:00
价格：￥2100/台
可生产产品类型:面条
品牌:红旗
型号:MT-75
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详细介绍
| 可生产产品类型 | 面条 | 品牌 | 红旗 |
| 型号 | MT-75 | 功率 | 2.2（kw） |
| 适用范围 | 中餐店设备 | 生产速度 | 75（kg/h） |
| 外形尺寸 | 1130x525x1600（mm） | 营销 | 新品 |
mt-75和mt-60型单头压面机是我厂为连队、中型企业单位食堂及个体压面营业户设计的压面机。mt-40型单头压面机是适应小型食堂，面食店及家庭需要而设计的，其分为电力驱动与人力驱动两种。各种压面机的主要特点是：压面切面放在一起，结构紧凑。采用滚动轴承、出论全部加工、机械运转灵活、噪音小，生产效率高，压面质量好。
技术规格
型号规格 | mt-75型（yd26） | mt-60型（yd22） | mt-40型（yd20） |
面辊工作长度（毫米） | 260 | 220 | 200 |
切面工作长度（毫米） | 285 | 237 | 213 |
面皮厚度（毫米） | 0.5-0.8 | ||
面条宽度（毫米） | 1 2 4 12 | ||
配用电机（千瓦/6级） | 1.1 | 0.75 | 0.75 |
生产率（公斤/小时） | 75 | 60 | 40 |
外型尺寸（长*宽*高） | 1130*525*1600 | 1100*500*1350 | 1100*615*1350 |
重量（公斤） | 195 | 130 | 115 |
使用和保养
拌面
往水里加少许碱面，溶化后倒入面粉中（面粉与碱水的比例约为3：1），然后用手工或拌面机充分搅拌成均匀小碎絮，即无干面又无面团时即可。
压面
将拌好的面絮倒入面斗。转动大扭手调整面辊间隙，使压成的面皮厚约1-2毫米，然后在厚度不变的情况下，二层合起来再压。待面片表面光滑无烂边时，在根据所需的面条的薄厚，调整面辊间隙一次压成薄片，上面撒些玉米面粉卷到木辊上。
切面
将已卷上面片的木辊放在大面架上，根据所需的面条的宽窄，安上不同种类的切面刀，用小扭手将其紧固，即可进行切面。
注意事项：
1机器运转前应充分润滑齿轮及轴套，严禁无润滑操作。
2调整面辊间隙必须左右一致，否则会出现面片跑偏薄厚不一等缺陷。
3切面刀放入机头后，应使齿轮正确咬合。
4机器运转时，应严防其他物品夹在面辊或齿轮中，以免损坏机器。
5压面和切面刮刀出厂时间已经调好，使用中无须变动，待磨损间隙过大时，应让有经验的人调修。
6压面时如出现沾面辊现象，则应适当减小拌面的水分；如出现压不成片的现象，则应适当增大拌面的水如果水分合适，则应将面辊间隙调小一些。
7切面刀不用时应妥善保管，不可乱丢乱放，以免伤刀和伤齿轮。
本机附带：
1卷面木辊三件。
2切面刀一套（另备其他规格切面刀、需要即供）。
3使用说明书一份。
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